เอนไซม์ช่วยย่อย ตัวช่วยย่อยเพื่อสุขภาพดี กุญแจแห่งชีวิต

Inozyme เอนไซม์ช่วยในการย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหาร เพื่อสุขภาพดี กุญแจแห่งชีวิต

เอนไซม์ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับการดูแลสุขภาพ และบำบัดระบบในร่างกาย โดยกลุ่มของโปรตีนที่มีความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต เพื่อช่วยในการสังเคราะห์องค์ประกอบต่างๆ ภายในเซลล์ ช่วยในการย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหาร เพื่อนำไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย หากร่างกายไม่มีเอนไซม์ ปฏิกิริยาต่างๆ จะเกิดขึ้นช้ามาก จนไม่อาจดำรงชีวิตอยู่ได้ หรือถ้าหากมีในปริมาณที่ไม่เพียงพอ ก็จะทำให้ร่างกายเสื่อมสภาพเร็ว แก่เร็ว และเกิดโรคภัยต่างๆ ได้ง่ายขึ้น

เอนไซม์ คือ?

เอนไซม์ คือ โปรตีนชนิดหนึ่งซึ่งสร้างขึ้นในร่างกาย เอนไซม์ถือเป็นตัวช่วยเร่งปฏิกิริยาเคมีที่สำคัญในกระบวนการต่างๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกาย นอกจากนี้เอนไซม์ยังถือว่ามีบทบาทในกระบวนการเผาผลาญอาหาร (Metabolism), วินิจฉัยโรค (Diagnosis) นอกจากนี้ยังมีการนำเอนไซม์มาใช้ในการบำบัดรักษาโรค (Therapeutics) หลายชนิด ได้แก่

1. โรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารและการย่อยอาหาร (Digestive therapy) เช่น เอนไซม์ Pepsin เอนไซม์ Amylase เอนไซม์ Lipase และเอนไซม์ Pancreatin เป็นต้น
2. ใช้ในการละลายลิ่มเลือด (Thrombolytic therapy) เช่น เอนไซม์ Streptokinase, เอนไซม์ Serrapeptase และเอนไซม์ Nattokinase เป็นต้น
3. ลดการอักเสบ (Anti-inflammatory therapy) เช่น เอนไซม์ Bromelain เอนไซม์ Papain, เอนไซม์ Trypsin/Chymotrypsin และเอนไซม์ Collagenase เป็นต้น
4. รักษาโรคมะเร็ง (Oncolytic therapy) เช่น เอนไซม์ Asparaginase และเอนไซม์ Diptherial เป็นต้น

การทำงานของเอนไซม์

• เอนไซม์ทำงานโดยการไปลดพลังงานกระตุ้น (Activation Energy) ของปฏิกิริยา ทำให้ปฏิกิริยาเกิดได้ง่ายขึ้นโดยใช้พลังงานเพียงเล็กน้อย ซึ่งหากไม่มีเอนไซม์เป็นตัวเร่งจะต้องใช้พลังงานสูงกว่ามากจึงจะกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาได้
• เอนไซม์มีความจำเพาะต่อสารที่ทำปฏิกิริยา ที่เรียกว่า ซับสเตรต (Substrate) โดยจะทำปฏิกิริยากับซับสเตรตที่กำหนดไว้เท่านั้น เช่น เอนไซม์ย่อยแป้งจะไม่ย่อยโปรตีน เอนไซม์ย่อยโปรตีนจะไม่ย่อยไขมัน เป็นต้น และจะทำปฏิกิริยาในตำแหน่งที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งเรียกว่า บริเวณเร่ง (Active Site) เปรียบได้กับแม่กุญแจกับลูกกุญแจ (Lock and Key Model) ที่จะต้องมีรูปร่างและตำแหน่งที่พอเหมาะกัน จึงจะเกิดการรวมตัวของเอนไซม์กับซับสเตรตได้ และการรวมตัวจะทำให้โมเลกุลของซับสเตรตสลายตัว และแตกตัวเป็นโมเลกุลใหม่ เกิดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า Enzyme-Substrate Complex
• อัตราการทำงานของเอนไซม์ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น อุณหภูมิ, ความเป็นกรด-เบส, ปริมาณของเอนไซม์และซับสเตรต เป็นต้น
• เอนไซม์ส่วนมากต้องทำงานร่วมกับโคเอนไซม์ (Coenzyme) ซึ่งเป็นสารจำพวกวิตามินที่ละลายน้ำได้และเกลือแร่จำเป็นบางชนิด ถึงจะเกิดการทำปฏิกิริยาได้

เอนไซม์มีกี่ชนิด

เอนไซม์แบ่งได้เป็น 3 ชนิด คือ

เอนไซม์ย่อยอาหาร (Digestive Enzyme) คือ เอนไซม์ที่ผลิตขึ้นมาจากร่างกาย ส่วนใหญ่ผลิตมาจากตับอ่อน เพื่อใช้ในการย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหารที่เรารับประทานเข้าไป

เอนไซม์ในการเผาผลาญพลังงาน (Metabolic Enzyme) คือ เอนไซม์ที่ผลิตในเซลล์และเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกาย ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีเพื่อช่วยในการเผาผลาญสารอาหารและสร้างพลังงาน สร้างภูมิต้านทาน และเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย รวมไปถึงช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของอวัยวะต่างๆ

เอนไซม์จากอาหาร (Food Enzyme) คือ เอนไซม์ที่พบได้ในอาหารสดและดิบทุกชนิดทั้งจากพืชและจากสัตว์ โดยจะช่วยย่อยอาหารที่เรารับประทานเข้าไป แต่ถ้าอาหารผ่านความร้อนที่สูงเกิน 47 องศาเซลเซียส เอนไซม์จะถูกทำลายได้ง่าย และอาจไม่มีหลงเหลือในอาหารแล้ว ดังนั้นอาหารที่ยังมีเอนไซม์หลงเหลืออยู่จึงเป็นจำพวกผัก ผลไม้ สับปะรด และเนื้อสัตว์ที่รับประทานดิบได้ เช่น ปลาดิบ เป็นต้น

เอนไซม์โบรมีเลน (Bromelain) จากสับปะรด

สับปะรด (Ananas comosus L.) เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวอยู่ใน family Bromeliaceae เนื้อในผลสีเหลือง ฉ่ำน้ำรสหวานอมเปรี้ยว นอกจากจะรับประทานแล้วชื่นใจ ในสับปะรดยังมีเอนไซม์ที่มีประโยชน์ คือเอนไซม์โบรมีเลน ซึ่งจัดเป็นเอนไซม์ประเภทโปรตีเอส (Protease) สามารถเร่งปฏิกิริยาการย่อยโปรตีนให้มีขนาดโมเลกุลเล็กลงได้ ที่ผ่านมามีการศึกษาเกี่ยวกับผลจากการใช้เอนไซม์โบรมีเลนทางการแพทย์หลายข้อบ่งใช้ ดังนี้

มีผลดีต่อโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบไหลเวียนเลือด (Cardiovascular and Circulation) โดยมีการศึกษาเพิ่มเติมพบว่า โบรมีเลนสามารถป้องกันและลดความรุนแรงของการเกิดโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด (Angina pectoris) และภาวะสมองขาดเลือดชั่วคราว (Transient ischemic attack, TIA) ได้

สามารถบรรเทาอาการปวดของโรคข้อเข่าเสื่อม (Osteoarthritis) ได้ มีการศึกษาในผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อมที่มีอาการปวด 103 ราย ให้รับประทานเอนไซม์สูตรผสม (โบรมีเลนร่วมกับทริปซินและรูโตซิด, bromelain 90 mg, trypsin 48 mg, rutosid 100 mg) เป็นเวลา 6 สัปดาห์ เปรียบเทียบกับยาต้านอักเสบ diclofenac (diclofenac sodium 50 mg) ผลการศึกษาพบว่ามีประสิทธิผลไม่แตกต่างกัน

นอกจากนี้ยังมีการศึกษาทดลองเพิ่มเติมแล้วพบว่า

• เอนไซม์โบรมีเลนมีส่วนในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน (Immunogenicity) มีผลต่อการแข็งตัวของเลือดและละลายลิ่มเลือด (Blood Coagulation and Fibrinolysis)
• บรรเทาอาการท้องเสีย (Diarrhea)
• มีผลต่อเซลล์มะเร็ง (Cancer Cells)
• ช่วยเร่งการหายของแผลผ่าตัด และยังสามารถช่วยบรรเทาอาการของแผลไฟไหม้ได้อีกด้วย

Inozyme เอนไซม์ช่วยในการย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหาร

หากเรามีเอนไซม์ในการย่อยอาหารไม่เพียงพอ อาจเนื่องมาจากร่างกายผลิตได้น้อยลง หรือมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ค่อยมีเอนไซม์เหลืออยู่ ร่างกายจะมีการดึงเอาเอนไซม์ในการเผาผลาญพลังงานมาใช้ ซึ่งจะส่งผลให้การเผาผลาญพลังงานในร่างกาย รวมถึงการสร้างภูมิต้านทานและการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ เสื่อมลงไปด้วย ซึ่งอาจทำให้ร่างกายอ่อนแอและเป็นโรคต่างๆ ได้ ดังนั้น เราจึงควรชดเชยเอนไซม์ที่หายไปด้วยการรับประทานอาหารสดหรือดิบให้มากขึ้น หรืออาจมีการรับประทาน "เอนไซม์เสริมอาหาร" (Enzyme Supplement) เพิ่มเติมด้วย

InoZyme เอนไซม์เสริมอาหารจากญี่ปุ่น

InoZyme หรือ อิโนไซม์ คือผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเอนไซม์จากประเทศญี่ปุ่น ที่อุดมไปด้วยเอนไซม์สำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยย่อยแป้ง โปรตีน ไขมัน กากใยรวมไปถึงนม ลดอาการแน่นท้อง ท้องอืด ไม่สบายท้อง พร้อมปรับระบบการย่อยอาหารให้สมดุล ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% ซึ่งอุดมด้วยเอนไซม์สำคัญทั้ง 6 ชนิด ดังนี้

• อะไมเลส (Amylase) เป็นเอนไซม์สำหรับย่อยแป้ง ให้เป็นน้ำตาล
• ไลเปส (Lipase) เป็นเอนไซม์สำหรับย่อยไขมัน
• โปรตีเอส (Protease) เป็นเอนไซม์สำหรับย่อยโปรตีน ให้เป็นกรดอะมิโน
• เซลลูเลส (Cellulase) เป็นเอนไซม์สำหรับย่อยเส้นใยจากพืช
• แลกเตส (Lactase) เป็นเอนไซม์สำหรับย่อยอาหารจำพวกนม
• ซูเครส (Sucrase) เป็นเอนไซม์สำหรับย่อยน้ำตาล

ซึ่งเอนไซม์ทั้ง 6 ชนิดนี้ ถือว่ามีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารมาก และยังเป็นอีก 1 ตัวช่วยสำคัญในการช่วยย่อยแป้ง โปรตีน ไขมัน กากใย รวมไปถึงนม ซึ่งต้องบอกเลยว่า InoZyme ครอบคลุมการย่อยอาหารได้ครบทั้ง 5 หมู่ ก่อนถูกแปรเปลี่ยนเป็น "พลังงาน" ทั่วร่างกาย

ถ้าหากว่าท่านใดกำลังประสบกับปัญหาเกี่ยวกับระบบการย่อยอาหาร เราแนะนำให้ลอง InoZyme เอนไซม์แบบน้ำพร้อมดื่มเลยค่ะ ดื่มง่าย แค่วันละ 1 ซอง ระบบย่อยทำงานได้ดีขึ้น รู้สึกไม่แน่นท้อง ล้างพิษลำไส้ พร้อมสร้างสมดุลที่ดี